100 g Schokolade (70%)
70 g Margarine (lf)
100 g Zucker
1/2 - 1 Päckchen Instant Espresso (1 Espresso-Stick z.B. von Jacobs)
50 g gf Mehl
15 g Kakao
1 Prise Salz
2 Ei-Ersatz
abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange
Backofen auf 180°C (Ober-Unterhitze) vorheizen
Bei 180° Ober-/Unterhitze 25 Minuten backen.
Die jetzt schalenlose Orange filetieren und zu den Brownies reichen.
Tipp:
Statt der Margarine Sahne verwenden und wie folgt zubereiten:
Eier mit Zucker, Salz und Orangenschalen aufgeschlagen, dann die Sahne zu gegeben und dann die flüssige Schokolade. Evt. noch 1 Päckchen Backpulver zu dem Mehl geben. Die Brownies sind super
lecker und im Ofen auch schön hochgegangen.